5. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
Effective Micro-organism (EM)
EM (anbreviation for Effective Micro-organisms) are "friendly effective
microorganisms" developed by Professor Dr. Teruo Higa from the University of the Ryukyus
inOkinawa,Japan.Hestartedin1967anddiscoveredEMin1983.Eventually,EMwasintroduced
in Thailand by Professor Wakukami.
Dr.Teruo Higa realized that there are three general forms of soil microbes involved
withtheprocessofgrowingplantsthatcreateasoilcalledazymogenicsoil.Hisresearchshowed
that specific types of microorganisms tended to exist in certain proportions in healthy soil
environments and in water. He developed the EM formula. In the EM trademark, these
microorganisms exist as a consortium or in a symbiotic relationship to one another. This EM
cultureissoldasaninoculantthatcanbeactivatedorextended(grown)forreasonsofeconomics.
Theprocessofactivationcanresultinuptoa20xincreasefromtheoriginalculture.Activation
usually involves adding the original EM culture to a mixture of water and blackstrap molasses,
its main food source. The mixture is then allowed to ferment in an anaerobic environment
anywhere from several days to weeks or months, depending on the goals of application.
EM is a black-brown liquid with a combination of approximately 80 different
microorganisms that is capable of positively influencing decomposing organic matters. EM is
usedinthehomelikeaprobioticdisinfectantforthebathandkitchen,aswellasfordisinfection
ofthesepticsystem,asanaturaldraincleaner,andtoreducethebiosolidsinsewagetreatment.
The process is akin to the use of peptidases and ureases for proteolytic degradation. EM has
also been impregnated into ceramic disks for water purification.
5
7. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
The possibilities and benefits of using EM are the following
1. For use in the home in routine cleaning.
2. The recycling of kitchen waste and conversion into valuable organic material.
3. To improve soil structure and quality, increase productivity and to suppress both
disease and weeds.
4. For solving environmental problems such as water, air, and soil pollution.
5. In agriculture and horticulture, fruit and flower cultivation.
6. In animal husbandry and for all kinds of pets.
7. In fisheries, aquariums and swimming pools.
8. In personal hygiene and for the prevention and treatment of health problems.
The propagation of EM
ThemixtureofEM,molassesandwaterwitharatioof1:1:20isfermentedinaclosed
container for 7 days.
The storage of EM
EMisgenerallystoredbetween20-45degreeCelsius(don’tkeepinrefrigerator).The
cover should remain closed when not in use.
The expire of EM
EMexpireswhenitchangestoblackcolorandproducesanunpleasantsmell.Expired
EM can be used to eliminate weeds. If kept for a long time, white foam will appears on the
surfaceofliquidinsocallednon-activeEM.Thewhitefoamwillbedecomposedaftershaking
the container.
7
9. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
Formula 1 : Preparation of the concentrated effective microorganisms
Materials 1. Pineapple 3 cups
2. Washed rice-water 1 cup
3. Fresh coconut water 1 cup
4. Molasses or brown sugar 1 cup
5. Plastic cylinder (15-20 liters) 1 piece
6. White cloth, packthread
7. Plastic cups
8. Water
Method 1)Pineappleanditspeelarechopped.Place3cupsintoplasticcontainer.
2) Add washed rice-water
3) Add fresh coconut water
4) Mix the mixture from step 1–3
5) Add the 1 glass of molasses, then mix (15-20 liters)
6) Closed the plastic cylinder with white cloth and packthread
7) Ferment about 7 – 10 days, until concentrated microorganisms products
formed and show a brown color.
Note : Concentrated EM can be kept in sealed bottle for long time (about 1 year)
and stores at room temperature (don’t keep in sunlight or a refrigerator storage).
Propagation of EM : The EM (2 tablespoons), molasses (2 tablespoons) and
water (1 liter) are mixed in a screw-caped plastic bottle. After standing at room
temperature for 5 days, it becomes an intensive EM (concentrated).
Users : Use as a liquid microorganism, hormones, insect and repellents.
9
10. สูตรที่ 2 : การท�ำฮอร์โมนผลไม้
วัสดุอุปกรณ์ 1. มะละกอสุก 2 กิโลกรัม
2. ฟักทองแก่จัด 2 กิโลกรัม
3. กล้วยน�้ำว้าสุก 2 กิโลกรัม
4. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
5. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
6. น�้ำ 10 ลิตร
วิธีท�ำ :หั่นมะละกอฟักทองกล้วยทั้งเปลือกและเมล็ดใส่ในถังพลาสติกแล้วผสมEMและกาก
น�้ำตาลอย่างละ 1 แก้ว ใส่น�้ำ 10 ลิตร ปิดฝาให้แน่นหมักไว้ 7 – 8 วัน ก่อนใช้
วิธีใช้ : ใช้ 4 – 5 ช้อนโต๊ะ ผสมน�้ำ 10 ลิตร ส�ำหรับฉีดพ่น หรือรดไม้พืชหรือไม้ดอก
ประโยชน์ : ท�ำให้ดอกติด ผลดก ขนาดโต น�้ำหนักดี รสชาติอร่อย
Formula 2 : Fruit hormone preparation
Materials 1. Ripped papaya 2 Kg.
2. Ripped pumpkin 2 Kg.
3. Ripped cultivated banana 2 Kg.
4. EM 1 glass
5. Molasses 1 glass
6. Water 10 liters
Method : Chopped papaya, pumpkins and cultivated banana and poured into plastic cylinder
containingaglassofEMandmolassesand10litersofwater.Mixandkeepinclosedcontainer
for 7 – 8 days before using.
How to use : 4 – 5 tablespoons dissolved in 10 liters of water for spraying or sprinkling on
fruits.
Users : Improves fruits flowering and taste.
10
11. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
สูตรที่ 3 : การท�ำฮอร์โมนยอดพืช
วัสดุอุปกรณ์ 1. ยอด/ใบยูคาลิปตัส 1 กิโลกรัม
2. ยอดสะเดา (ยอดและเมล็ด) 1 กิโลกรัม
3. น�้ำ 10 ลิตร
4. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
5. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
วิธีท�ำ 1) น�ำใบหรือยอดยูคาลิปตัส ยอดสะเดา และน�้ำ 10 ลิตร (1 ถัง) ต้มรวมกันจนเหลือน�้ำ
ครึ่งถัง ทิ้งให้เย็น
2) ผสมจุลินทรีย์ และกากน�้ำตาล หมักไว้ 7 – 10 วัน
วิธีใช้ : ใช้ 4 – 5 ช้อนโต๊ะ ผสมน�้ำ 10 ลิตร ส�ำหรับฉีดพ่น หรือรดไม้พืชหรือไม้ดอก
ประโยชน์ : ท�ำให้ดอกติด ผลดก ขนาดโต น�้ำหนักดี บ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 3 : Soft plant hormones preparation
Materials 1. Eucalyptus leaflet 1 Kg.
2. Neem (Leaflet and seed) 1 Kg.
3. Water 10 liters
4. EM 1 cup
5. molasses 1 cup
Method 1) Boil the Leaflet Eucalyptus Neem and water in a bucket containing full water
until water level reduces to half the bucket and keep the rest at room temperature.
2) Add EM and molasses, Keep 7 – 10 days before use.
How to use:4–5tablespoonsdissolvedin10litersofwaterforsprayingorsprinklingonfruits.
Uses : Improves fruit flowering and taste.
11
12. สูตรที่ 4 : สูตรไล่หอย เพลี้ยไฟ
วัสดุอุปกรณ์ 1. ยอดยูคาลิปตัส 2 กิโลกรัม
2. ยอดสะเดา (20 ยอด) 2 กิโลกรัม
3. ข่าแก่ 2 กิโลกรัม
4. บอระเพ็ด 2 กิโลกรัม
5. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
6. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
วิธีท�ำ 1) น�ำยอดยูคาลิปตัส ยอดสะเดา ข่าแก่ และบอระเพ็ด แต่ละอย่างแยกกันใส่ปี๊บ ใส่น�้ำ
ให้เต็ม ต้มให้เหลือน�้ำอย่างละครึ่งปี๊บ ทิ้งไว้ให้เย็น
2)น�ำมาเทรวมกันในถังใหญ่หรือโอ่งใส่จุลินทรีย์EM1แก้ว,กากน�้ำตาล1แก้วปิดฝา
ให้สนิททิ้งไว้ 5 วัน
วิธีใช้: ใช้ครึ่งแก้วผสมน�้ำ20ลิตรใช้ฉีดพ่นรดหรือราดในแปลงพืชผักในนาข้าวเพื่อป้องกันใบ
ข้าวไหม้
ประโยชน์ : สารไล่หอย ก�ำจัดเพลี้ยไฟ บ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 4 : Pursued shells, thrips
Materials 1. Eucalyptus leaflet 2 Kg.
2. Neem leaflet 2 Kg.
3. Galangal 2 Kg.
4. Boraphet 2 Kg.
5. EM 1 glass
6. Molasses 1 glass
Method 1) All ingredients, including the eucalyptus leaflet, neem leaflet, galangal and are
boiled in a bucket containing full water until water level reduces to half the bucket. Leave
standing at room temperature.
2) Add 1 glass of EM and molasses keeps for 5 days before use.
How to use: Half a glass is dissolved in 20 liter of water for use by spraying and sprinkling
on trees, gardens and rice farms for protecting against plant diseases.
Uses : Pursued shell, thrips and water treatment
12
13. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
สูตรที่ 5 : สูตรไล่แมลง
วัสดุอุปกรณ์ 1. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
2. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
3. น�้ำส้มสายชู 5% 1 แก้ว
4. เหล้าขาว 28–40 ดีกรี 2 แก้ว
5. น�้ำ 10 ลิตร
วิธีท�ำ 1) น�ำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิทหมักไว้ 7 – 10 วัน
2) เขย่าถังเบา ๆ วันละอย่างน้อย 1 ครั้ง และเปิดฝานิด ๆ ให้ก๊าซระบายออก
3) ครบก�ำหนดเทใส่ขวดพลาสติกปิดฝาเกลียว เก็บไว้ใช้ได้นาน 3 เดือน
วิธีใช้ : ใช้ 4 – 5 ช้อนโต๊ะ ผสมน�้ำ 20 ลิตร ใช้ฉีด พ่น หรือราดไม้ใบ ไม้ผล พืชสวน ทุกสัปดาห์
ประโยชน์ : สารไล่แมลงชนิดต่างๆ และบ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 5 : Insect repellents
Materials 1. EM 1 glass
2. Molasses 1 glass
3. Vinegar (5% v/v) 1 glass
4. Rice whiskey 28–40 degree 2 glasses
5. Water 10 liters
Method 1) All ingredients are mixed in a closed container and fermented for 7 – 10 days
2) The container should be shaken at least one time per day. The cover should be a
little open for releasing gas.
3) When fermentation finishes it keep in a screwed-cap bottle and it can be used for
3 months.
How to use: 4–5tablespoonsaredissolvedin20litersofwaterforsprayingandsprinkling.
Uses : Insect repellents and water treatment
13
14. สูตรที่ 6 : สูตรไล่แมลง (โดยใช้ลูกยอสุก)
วัสดุอุปกรณ์ 1. ลูกยอสุก 1 กิโลกรัม
2. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
3. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
วิธีท�ำ : น�ำลูกยอสุกมาสับให้ละเอียด ใส่น�้ำพอท่วมผสมจุลินทรีย์ EM กากน�้ำตาล คนให้เข้ากัน
หมักไว้ 10 วันแล้วกรองเอาแต่น�้ำมาใช้
วิธีใช้ : ใช้ 1 แก้ว ผสมน�้ำ 20 ลิตร น�ำไปฉีด พ่น หรือราดไม้ใบ ไม้ผล พืชสวน
ประโยชน์ : ก�ำจัดแมลงชนิดต่างๆ บ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 6 : Pursued insect
Materials 1. Morinda 1 Kg.
2. EM 1 glass
3. Molasses 1 glass
Method : Chop morinda and ferment with EM and molasses for at least 10 days. Then, it is
filtered through a white cloth before use.
How to use : 1 glass of solution is dissolved in 20 liters of water for spraying or sprinkling
on trees, gardens and fruit.
Uses : Pursued insect and water treatment
14
15. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
สูตรที่ 7 : สูตรก�ำจัดไรในเห็ดและพืชต่าง ๆ
วัสดุอุปกรณ์ 1. ใบน้อยหน่า 1 ถ้วย
2. ต้นข่า 1 ถ้วย
3 ตะไคร้หอม 1 ถ้วย
4. กากน�้ำตาลหรือน�้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว
5. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
6. น�้ำ (ทิ้งไว้ 1 คืน) 1/2 ลิตร
วิธีท�ำ 1)น�ำใบน้อยหน่าสับละเอียด1ถ้วยผสมต้นข่าสับละเอียด1ถ้วยจากนั้นใส่ตะไคร้หอม
ที่สับละเอียด 1 ถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2) เติมกากน�้ำตาล และน�้ำเปล่าลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้ 15 - 30 วัน
วิธีใช้ : ใช้ 1 แก้ว ผสมน�้ำ 20 ลิตร น�ำไปใช้ฉีดพ่น
ประโยชน์ : ก�ำจัดไรในเห็ดชนิดต่างๆ รวมทั้งพืชผัก บ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 7 : Elimination of fleas in mushrooms or plant
Materials 1. Custard apple leaf 1 cup
2. Mashed galingale 1 cup
3. Lemongrass 1 cup
4. Molasses or brown sugar 1 cup
5. EM 1 glass
6. Water (stored for 1 night) 0.5 liter
Method 1) Mix 1 cup of chopped custard apple leaf is mix with 1 cup of mashed galingale.
Then, mix with 1 cup of lemongrass.
2) Mix the previous mixture with molasses, EM and water, after that ferment for
15-30 days before use.
How to use : 1 glass of fermented solution is dissolved in 20 liters of water for using by
spray to tree.
Uses : Eliminates fleas and treats water
15
16. สูตรที่ 8 : สูตรสารท�ำความสะอาด และลดมลพิษทางน�้ำ
วัสดุอุปกรณ์ 1. มะกรูด 1 ถ้วย
2. กากน�้ำตาล 1 แก้ว
3. ผงขี้เถ้าผสมน�้ำ หรือน�้ำปูนใส 1 แก้ว
4. จุลินทรีย์ EM 1 แก้ว
5. น�้ำ (ทิ้งไว้ 1 คืน) 1 แก้ว
6. N70 (สารท�ำให้เกิดฟอง) 500 ซีซี
วิธีท�ำ 1) น�ำมะกรูดมาผ่าซีก ใส่กากน�้ำตาล เติมน�้ำเปล่า หมักทิ้งไว้ 3 เดือน
2) เติมน�้ำปูนใส (น�ำปูนแดงละลายน�้ำ ปล่อยให้ตกตะกอน ตวงแต่น�้ำใสด้านบนมาใช้)
และสาร N70 (สารท�ำให้เกิดฟอง) หมักทิ้งไว้อีก 1 เดือน ก็จะน�ำมาใช้ได้
วิธีใช้ : ใช้ 4 – 5 ช้อนโต๊ะ ผสมน�้ำ 10 ลิตร ฉีดพ่น รด
ประโยชน์ : เป็นน�้ำยาล้างจาน ใช้ถูพื้น ก�ำจัดคราบและกลิ่น บ�ำบัดน�้ำเสีย
Formula 8 : Cleaner and water treatment
Materials 1. Bergamots 1 cup
2. Molasses 1 glass
3. Water Ashes dissolve or limewater 1 glass
4. EM 1 glass
5. water (stored for 1 night) 1 glass
6. N70 (engender foam) 500 cc
Method 1) The mixture of bergamots, molasses, EM and water are fermented for 3 months
2)After3months,limewateranddetergentN70areaddedandfermentedfor1month
before use.
How to use : 4 – 5 tablespoons of fermented liquid is dissolved in 10 liters of water for use
by spraying and sprinkling.
Uses : Dish-wash cleaner, floor cleaner, smell and water treatment
16
17. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
สูตรที่ 9 : การท�ำจุลินทรีย์น�้ำ (ใช้ได้ทันที)
วัสดุอุปกรณ์ 1. จุลินทรีย์ EM 1 ช้อนโต๊ะ
2. กากน�้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
3. น�้ำ 10 ลิตร
วิธีท�ำ : น�ำจุลินทรีย์ EM และกากน�้ำตาล ผสมน�้ำให้เข้ากัน
วิธีใช้ : พืช ผัก ใช้ฉีด พ่น ราด ทุก ๆ 3 วัน ไม้ดอก ไม้ผล พืชสวน ใช้ฉีด พ่นอยู่ ทุกๆ 7 วัน
ประโยชน์ : บ�ำบัดน�้ำเสีย ก�ำจัดกลิ่น
Formula 9 : Liquid effective microorganism (available uses)
Materials 1. EM 1 tablespoon
2. Molasses 1 tablespoon
3. Water 10 liters
Method : Mix all ingredients
How to used:Forvegetables, squirtorwetevery3days.Forflowersorfruit,squirtevery7days.
Uses : Smell and water treatment
17
19. การผลิตหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อบ�ำบัดน�้ำเสียในชุมชนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
Formula 10 : Washed rice water
Materials 1. Washed rice water 2 liters
2. EM 4 tablespoons
Method 1) 2 liters of washed rice water (if volume is less than 2 liters, water can be added)
2) Add 4 tablespoons ofEMandmix.Keepinascrew-cappedbottlefor4daysbeforeuse.
How to use 1. As detergent by dissolving in water with a ratio of 1:20. Rest allows to on
the cloth for 1 night, then wash.
2. As deodorant spray.
3. As floor cleaner by dissolving in water (ratio depends on dirtiness of the
surface).
4. If precipitation occurs only the solution can be effectively used.
5. It should be used within 4 days.
Uses : Washing, deodorant, floor cleaner
Note 1 glass = 250 cc
1 tablespoon = 10 cc
1 bin = 10 liters
Water : natural water such as river groundwater can use suddenly, but tap water should be
stored over night.
19
